J’aime beaucoup ce jus pamplemousse, orange, citron, ou jus POC comme je l’appelle !
Toutes les personnes à qui je l’ai fait goûter l’on aimé. Elles ont aussi beaucoup apprécié sa texture « incomparable » pour un jus de fruits.
Qu’a-t-il de si particuliers ?
Secrets pour un bon jus Pamplemousse, Orange, Citron
En premier lieu, prenez des fruits bio, et oui !
D’une part, ils ont plus de goût. D’autre part, ils contiennent plus de vitamines et minéraux que les fruits conventionnels, et sont sans pesticide !
Sans pesticide est important car vous allez conserver les pépins et surtout la peau du citron, et seulement celle du citron.
En effet, seule la peau du citron est utilisée car celle du pamplemousse et de l’orange contient des huiles essentielles très volatiles, toxiques lorsque vous la consommez pour les jus.
En second lieu, gardez toute la peau blanche de ces agrumes. Elle est amère, peut-être, et surtout, elle contient des bioflavanoïdes, ou flavonoïdes qui sont des antioxydants ayant un effet sur le renforcement des capillaires sanguins.
Par ailleurs, cette peau blanche aide à l’absorption des vitamines et minéraux contenus dans le fruit.
Lorsque vous consommez la peau blanche, vous bénéficiez de la qualité nutritionnelle du fruit dans sa totalité !
En troisième lieu, prenez un extracteur de jus, plutôt qu’un presse agrume car lui seul permet d’utiliser la peau blanche.
De ce fait, vous avez un jus onctueux, beaucoup moins acide en bouche qu’un jus au presse agrume qui, somme toute, est majoritairement un concentré d’eau et de sucre !
Vous savez, ce concentré qui provoque des pics de glycémie !
Avec l’extracteur de jus, votre jus POC vous tiendra au corps !
Quand consommer le jus ?
Consommez votre jus dès qu’il est fait car il perd très rapidement ses nutriments.
Les agrumes en perdent une partie lors de la cueillette, puis tout le temps qu’ils restent sur l’étalage et enfin, lorsque vous ôtez la peau.
Attendre, vous expose à consommer un concentré sucré.
C’est la raison pour laquelle, il faut éviter les jus du commerce qui, de surcroît, sont pasteurisés.
Toutefois, préférez manger les fruits entiers car les fibres sont là pour permettre une absorption lente des sucres qu’ils contiennent.
La Nature est bien faite !
Comme pour les fruits entiers, je vous recommande de consommer votre jus à distance des repas afin d’éviter que celui-ci stagne dans votre estomac.
Quant au moment de la journée, c’est à vous de choisir : dans la matinée, l’après-midi, pourquoi pas le soir en rentrant d’une belle journée.
Je vous laisse découvrir la recette !
Bon jus !
Votre jus jus est prêt ! Consommez-le immédiatement.
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[…] Consommez des agrumes, riche en vitamines C, avec la peau blanche, voir pourquoi sur la recette du jus POC. Nourrissez vous de fruits rouges, que vous trouvez au rayon surgelés toute l’année, des […]
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